INILAH MENU YANG HARUS ANDA BUAT DI AKHIR PEKAN : EMPAL GENTONG KHAS CIREBON

Okezonetrend.com Gurih sedap empal gentong bisa jadi hidangan spesial saat akhir pekan. Segera siapkan bahan-bahan dan lihat resep empal gentong khas Cirebon, 

Bahan-bahan

200 gr daging sapi segar dan berkualitas baik

200 gr jeroan sapi yang sudah bersih (dipotong-potong)

2 liter santan kelapa

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 butir kemiri

Bumbu yang dimemarkan

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 cm kayu manis

3 lembar daun salam

1 batang serai

Bumbu pelengkap

Garam

Gula merah

Penyedap rasa secukupnya

Air untuk merebus

Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan pelengkap

Daun kucai

Daun bawang

Bawang goreng

Sambal bubuk

Kecap manis

Cara Membuat:

1. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera, cuci dan bersihkan;

2. Rebus daging sapi dan jeroan sapi secara terpisah sampai matang dan empuk;

3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, jahe, kayu manis       batang serai dan daun salam;

4. Masukan daging sapi dan jeroan yang sudah direbus ke dalam bumbu, tambahkan gula merah, garam dan           penyedap rasa;

5. Aduk hingga rata, diamkan kurang lebih 30 menit sampaibumbu meresap ke daging dan bau kunyit tidak           tercium lagi;

6. Setelah bumbu meresap, masukkan santan dan tunggu sampai sekira 15 menit, atau sampai santan                   berminyak;

7. Masak hingga mendidih berkali-kali sampai tidak tercium aroma santan;

8. Empal gentong siap disajikan dengan irisan daun bawang, daun kucai, kecap manis dan bawang goreng.

    Semoga info ini bermanfaat bagi anda. selamat mencoba,......

#ResepKue#ResepMakanan#Cake#Kue#Kuliner#Telur#Bahan#Bumbu#Ayam#Makanan#Food#Masak

#HomeMade#Chocolate#Coklat#Sambal#Pedas#Tips#Kesehatan#Camilan